Odkryj i pokochaj ziemniaki Hasselback

Ziemniak, kartofel, pyra. Zwał jak zwał. Każdy je jadł, je i będzie jadł. Taka jest prawda. Nasz kraj kocha to warzywo. Ja pochodzę z Poznania i nasze pyry to podstawa 😀

Odkryłem na nowo ziemniaka i go ponownie pokochałem. Ziemniak Hasselback brzmi egzotycznie ale smak jest taki nasz! Taki Polski. Przepis jaki wam zaserwuję gwarantuje, że zapisze się on w waszym menu.

Przepis prosty ale trochę czasochłonny. Przygotowałem ziemniaki wraz ze sałatką

Lista zakupów:

1.5 kg młodych ziemniaków – 3.99zł / kg
5 plastrów boczku – 2,00 zł
1 czerwona cebula 0.60zł
4 kiszone ogórki – 1,00 zł
150 g pomidorków koktajlowych – 3,00 zł
Szczypior – 1.40 zł
100g słonecznika 1.40 zł
przyprawy: sól, pieprz, papryka, koperek – 1,50 zł
3-4 łyżki oleju do smarowania

Ziemniaki myjemy i nacinamy w plastry w taki sposób aby nie przeciąć go go końca. Ja sobie pomogłem wykorzystując kredki 😀

Rozchylam i smaruję olejem, posypuję przyprawami i przekładam wcześniej pokrojonym boczkiem. Musicie uważać by nie przeciąć ziemniaka na pół. Pierwszy raz mi się nie udało ale kredki uratowały potrawę 🙂

Gdy już ziemniaki będą gotowe, wkładamy je do rozgrzanego piekarnika 190C na ok 45-55 min. Sprawdzajcie poziom miękkości.

Sałatka z kiszonego ogórka i pomidorów to u mnie ostatnio codzienność. Do tego ziarna albo słonecznika lub dyni. Dodaję jeszcze zioła z naszego parapetu. Sadźcie i uprawiajcie zioła! To się naprawdę opłaca!