Pieczony pstrąg z domowymi frytkami – przepis
Pieczony pstrąg to bardzo smaczna, zdrowa propozycja. Podana wraz z frytkami, które sami zrobimy to naprawdę smaczne połączenie.
Ceny na dzień 23 lipca 2020r.
Składniki:
- dwa pstrągi – 16,50zł
- dwa duże ziemniaki – 2,00 zł
- dwa pomidory – 2.00 zł
- jedna mała cytryna – 1,00zł
- Rozmaryn, czosnek – domowa uprawa
- pieprz i sól, słodka papryka
Cena za porcję na jedną osobę: 10,75 zł
Jak zamarynować pstrąga przed pieczeniem?
Ryby myjemy i posypujemy od środka solą i mielonym pieprzem. Od zewnątrz nacieramy posiekanym, czosnkiem i posypujemy młotkowanym kolorowym pieprzem. Można użyć czarnego pieprzu. Pieprz wkładamy do foliowego woreczka i miażdżymy tłuczkiem. Do środka wkładamy plasterek cytryny. Układamy gałązki rozmarynu. Odkładamy na 30 minut. Po tym czasie wkładamy do piekarnika 220C – 20 minut.
Jak zrobić domowe frytki z ziemniaków?
Ziemniaki myjemy, nie obieramy. Kroimy w słupki ok 1x1cm. Całość smarujemy cienko olejem i układamy na papierze. Posypujemy przyprawami. Kto jak lubi. Ja stosuję sól i słodką paprykę. Dodaję też pieprzu.
Pieczemy w piekarniku ok. 30 minut w 190C. Od czasu do czasu przerzyucając.
Pomidora kroimy w plastry, posypujemy pieprzem, solą oraz bazylią.
Smacznego!