1

Przepis na krem z brokułów

Dawno nic nie pisałem a to z powodu zawirowań w moim życiu. Wywróciłem wszystko do góry nogami a zmiany jakie się dokonały wypełniły mój plan i spełniły moje marzenia w 150%. Ale o tym innym razem. Mam sporo do napisania ale powracam dzisiaj z przepisem.

Byłem w moim ulubionym Ludwiku i błąkałem się z lewej na prawo. Zauważyłem, że mają na wyprzedaży brokuły. Po taniości bo zaczynają przekwitać. Kupiłem dwie sztuki po 1.49zł. Cena bardzo dobra. Miałem już na nie plan działania. Postanowiłem, że ugotuje z nich Krem z brokułów. W dodatku udało mi sie wyrwać tanio skrzydełka z kurczaka i koszt 2.5L kremu wyszedł ok. 8,50zł. Tanio? Pewnie, że tanio.

Przepis na krem z brokułów

Kupiłem:

  • dwa brokuły 2x 1.49zł
  • 0.5kg skrzydełek z kurczaka ~2,00zł
  • paczkę mrożonej włoszczyzny – 1.99zł
  • 200ml śmietana 12% – 1,40zł

Resztę dodatków miałem w domu. Sam uprawiam bazylię a przyprawy jakie wykorzystałem to:

  • 1 łyżeczka czosnku staropolskiego – można użyć zwykły
  • 1 łyżeczka mielonego, suszonego imbiru
  • pieprz, sól i cukier do smaku
  • świeżą bazylię
  • 5 ziaren ziela angielskiego, 3 liście laurowe

Skrzydełka gotuję wraz z przyprawami ok 1h. Po tym czasie wyciągam liście laurowe i ziarna angielskie oraz skrzydełka. Pozostawiam sam wywar. Dodaję ok. 1/4 opakowania włoszczyzny w paskach. i gotuję ok 10 minut. Po tym czasie dodaję oddzielone różyczki brokułów i gotuję kolejne 10 minut. Po tym czasie blenduję całość dodając śmietanę. Blenduję do momentu gdy krem z brokułów będzie miał jednolitą konsystencje.

Lena zażyczyła sobie by krem posypać tartym parmezanem i dodaliśmy na to liście bazylii. Wyszła znakomita! Można podawać z grzankami.

Smacznego

 




Ryż z kurczakiem po hiszpańsku – porcja: 2,87 zł

Ryż z kurczakiem po hiszpańsku to kolejna propozycja dania, które trafi na listę: Jak przeżyć za 100 zł tygodniowo?
Tylko kilka składników i w zaledwie 20 minut serwujecie danie na stół. Danie bardzo smaczne, szybkie no i tanie!

Co potrzebujemy?

  • 0.50kg filetowanego podudzia z kurczaka – koszt: 4,50 zł
  • gotowa mieszanka “warzywa na patelnie po hiszpańsku” 2,99 zł za 450 g
  • 1 pomarańcza – 1.00 zł
  • 3 woreczki ryżu – 2,00 zł
  • różne przyprawy – ok. 1,00 zł (1 ł. majeranku, ostra papryka, pieprz sól)
  • natka pietruszki z ogródka

Całkowity koszt: 11,49 zł / 4 porcje – 1 porcja: 2,87 zł

Polecam Wam kupowanie filetowanych podudzi z kurczaka. To niedocenione mięso! Smaczne, nie robi sie suche podczas smażenia. Filet z piersi nie będzie nigdy tak dobry jak podudzia.

Podudzia kroimy w wąskie paseczki i marynujemy w majeranku, pieprzu, soli i papryce. Wszytko z głową. Nie przesadźcie. To ma Wam smakować. Po chwili wrzucamy na rozgrzaną patelnię i smażymy mięso. Po 5 minutach dodajemy mieszankę warzywną. Ryż gotujemy i odstawiamy.  Pomarańcze przekrawamy i wyciskamy sok na patelnię.

Polecam przekrawać w taki sposób cytrusy jak na załączonym zdjęciu. Uda Wam się wycisną prawie cały sok.

Sok wyciśnięty? To mieszamy i zamykamy patelnię. Smażymy jeszcze 10-12 minut. Od czasu do czasu mieszając.

 

Gdy mięso będzie już dobre to danie jest gotowe.

Na talerz wysypujemy ryż, mięso z warzywami. Posypujemy duża ilością natki pietruszki.

Smacznego!

 

 

 




Mini zapiekanka ziemniaczana z jajkiem i serem.

Mini zapiekanka ziemniaczana z jajkiem i serem to szybka propozycja na śniadanie, przekąskę na cokolwiek! Poważnie! Moje dzieciaki to jedzą z wielkim apetytem. Kolejna propozycja do kolekcji z serii: Jak przeżyć za 100zł na tydzień

Co potrzebujemy na tę zapiekankę?

1. jednego dużego ziemniaka – 0,40zł
2. ser mozzarella – 1,00zł
3. plasterek wędliny – 1,00zł
4. jajko – 0.70-1,00zł
5. przyprawy

Jak przygotować Mini zapiekankę ziemniaczana z jajkiem i serem.

Ziemniaka myjemy i obieramy. Za pomocą obieraczki kroimy cienkie paski, które kładziemy na posmarowane olejem naczynie do zapiekania. Wsypujemy starty ser mozzarella.  Szynkę kroimy w drobne paseczki, kosteczkę. Wkładamy na 10 minut do wygrzanego piekarnika 220C*

Po tym czasie wyjmujemy i wbijamy jajko.

Doprawiamy przyprawami i wstawiamy z powrotem do piekarnika na 6-8 minut.

Wyjmujemy z piekarnika i ostrożnie wyciągamy całość z naczynia, przekładając je na talerz. Uważajcie, naczynie jest bardo gorące.

Życzę smacznego! Naprawdę nam to smakuje. Szybko tanio, smacznie!